Мы протестировали множество популярных моделей фритюрниц от Dash, Ninja, Cosori, PowerXL и других, чтобы выяснить, какая из них лучше
Вам будет сложно найти такую же вкусную еду, как жареное. И да, мы определенно уважаем удовольствие от барбекю. К сожалению, в жареной пище тоже много масла. Однако есть обходной путь. С помощью фритюрницы можно приготовить пищу на вкус во фритюре без добавления масла или жира. Это также означает, что когда вы используете их для приготовления еды, убирать несложно
Здесь мы узнаем, что искать в качественной фритюрнице, если вам не терпится попробовать рецепт жареного на воздухе, который вы нашли. Мы также приняли во внимание такие вещи, как счетчик недвижимого имущества и то, кормите ли вы армию или нет. Этот список поможет вам найти лучшую фритюрницу, так что возьмите замороженного картофеля фри и куриных наггетсов и приготовьтесь жарить бурю
Выбор редакции
В последние годы количество брендов фритюрниц резко возросло, поскольку спрос на эту продукцию является рекордно высоким. Вы можете выбрать фритюрницы для личного пользования, большие модели для всей семьи или любой другой размер. Есть фритюрницы с основными механическими регуляторами и элементами управления, в то время как у других есть необычные варианты приготовления и предустановки. У некоторых даже есть умные устройства и подключения к приложениям
Наша тестовая группа.
В отличие от предыдущих фритюрниц, которые нам нравились, от DeLonghi. Крупс. Т-Фал и Блэк энд Декер. современные современные фритюрницы более мощные, что означает более быстрый доступ к хрустящей картошке фри, луковым кольцам, куриным наггетсам или чему-либо еще, что вы обычно делаете во фритюрнице и помещаете в ее корзину. Они также обладают большей способностью готовить больше еды, легче, тише и их легче чистить
Независимо от того, насколько просто или сложно, действительно важно то, насколько хорошо они доставляют жареные лакомства. Когда дело доходит до фритюрниц, это может сильно различаться. Вот что я узнал после того, как испытал несколько моделей с самым высоким рейтингом, чтобы найти лучшую фритюрницу. Я периодически обновляю это.
Содержание
Лучшая фритюрница в целом
Умная воздушная фритюрница Cosori на 5,8 квартов
Когда дело доходит до превращения ингредиентов в вкусную еду, трудно превзойти эту модель воздушного жаркого от Cosori. Невероятно сложная фритюрница может похвастаться 11 предустановленными режимами приготовления для приготовления самых разных блюд. Он также выглядит изящным и компактным, несмотря на то, что его емкость составляет около 6 кварт
Я тоже нашел хорошее применение предустановкам Smart Air Fryer. Все, от замороженных продуктов, таких как куриные наггетсы и картофель фри, до колец лука и палочек моцареллы, имеет золотисто-коричневый цвет и очень вкусное. Благодаря специальному режиму работы с корнеплодами он с удовольствием взялся за брюссельскую капусту. Вы также можете подключить фритюрницу к телефону через мобильное приложение. Программа выдает предупреждения о приготовлении пищи, а также напоминает о необходимости встряхнуть корзину для жарки (и ее содержимое) при необходимости
Фритюрница Cosori удобна в эксплуатации и не слишком громкая. Все это составляет неотразимого друга по фритюрнице, если вы ищете его. Прочитайте больше.
Лучшая фритюрница для крыльев
Фритюрница Ninja
Трудно пропустить тарелку куриных крылышек. Это особенно актуально, если они сделаны фритюрницей Ninja Air Fryer. Эта машина для жарки на воздухе превратила скромные замороженные крылышки в нечто волшебное. Они вышли равномерно приготовленными, с хрустящей кожицей и очень понравились публике. Мои дети схватили их в мгновение ока.
Ниндзя также приготовили партии палочек моцареллы, которые были хорошо приготовлены. Сначала они были замороженными, а за 8 минут превратились в хрустящие, хрустящие и липкие сырные бомбы. Если вы любите картошку фри, Ninja тоже не разочарует. Замороженный картофель фри стал золотисто-коричневым и вкусным за 10 минут
Единственный раз, когда фритюрница оступилась, я приготовил брюссельскую капусту. В Ninja нет специального режима для овощей, поэтому мои свежие проростки выглядели переборщенными, даже местами пригорели. Прочитайте больше.
Лучший дизайн фритюрницы
Электрическая фритюрница Dash Deluxe
Вот фритюрница, которая не раздражает глаза. Несмотря на то, что Dash Deluxe большой и имеет огромную емкость 6 литров, его дизайн поражает. Тестируемый мною прибор был окрашен в голубой цвет, хотя он также бывает красного, черного и белого цветов. Его элементы управления также полностью ручные (без предустановок), но с ними легко работать. У фритюрницы даже есть интересная фактурная поверхность с рисунком. Я любитель этого.
В аппарате для жарки на воздухе также были равномерно и хорошо прожарены крылышки, брюссельская капуста и картофель фри. Тем не менее, если вы не будете осторожны, при жарке палочки моцареллы легко промахнуться. Я сделал это, что привело к дрянному взрыву всего через 6 минут при 350 по Фаренгейту. Тем не менее, корзина для жарки имеет антипригарное покрытие, которое легко чистить. Прочитайте больше.
Другие мы протестировали
Мгновенный вихрь
При рекомендуемых настройках палочки моцареллы получились немного мокрыми, а внешняя поверхность была недостаточно хрустящей. Куриные крылышки и жареный цыпленок были приемлемыми, не невероятными и менее сочными, чем то, что подавали другие фритюрницы. Моя брюссельская капуста тоже перестаралась. И замороженный картофель фри был готов, но приготовлен неравномерно.
Среднее значение по отзывам: 4,5 из 5 звезд (347 оценок)
Компактный аэрогриль Dash
Палочки моцареллы выходили из корзины фритюрницы горячими, но не такими уж хрустящими. Единственным ярким пятном были куриные крылышки. Они заняли 30 минут, но меня коснулись кожи с некоторым хрустом.
Среднее значение по обзору Amazon: 4,5 из 5 звезд (8,439 оценок)
Цифровая фритюрница GoWise USA 8-в-1
Возможно, вы не слышали об этом бренде, но это предложение от GoWise — хороший выбор. Кожура моих куриных крылышек прожарилась неравномерно. При этом картофель фри получился хрустящим, хрустящим, с кремовой начинкой. Фритюрница также хорошо прожарила брюссельскую капусту, что немаловажно для этой группы приборов
Среднее значение по обзору Amazon: 4,6 из 5 звезд (560 оценок)
Средний рейтинг по обзору Walmart: 4,1 из 5 звезд (276 оценок)
Среднее значение по обзору Home Depot: 4,5 из 5 звезд (оценок: 706)
Chefman 2.1 qt. Аналоговая фритюрница
Другой относительно доступный выбор — аналоговая фритюрница Chefman. Он также крошечный, предлагает всего 2,1 литра жарки. Аппарат действительно доставил вкусные палочки из моцареллы и приличные куриные крылышки. Тем не менее, он не приготовил мою тестовую брюссельскую капусту и замороженный картофель фри. Меня также сбивает с толку таймер Chefman. Этот циферблат обозначен цифрами, увеличивающимися до 10. Однако числа таинственным образом разделены группами из четырех точек, а не из девяти, как можно было бы ожидать
Среднее значение по отзывам: 4,5 из 5 звезд (410 оценок)
Вихревая фритюрница PowerXL
Средний рейтинг по обзору Amazon: 4,6 из 5 звезд (218 оценок)
Целевой средний рейтинг по отзывам: 4,3 из 5 звезд (415 оценок)
Аэрогриль Philips Avance с TurboStar
Среднее значение по обзору Amazon: 4,6 звезды из 5 (1112 оценок)
Как мы их оценивали
Это, безусловно, сюрреалистическое чувство — тестировать несколько фритюрниц, пока пандемия тихо бушует по всему миру. Точно так же, как мой коллега Ry Crist нашел с вафельницами. Я нашел, что напряженная работа по приготовлению пищи довольно успокаивала. Возможно, поэтому так много людей занялись буханкаопечением и выпечкой в это время неопределенности
При четырех запусках на машину и восьми фритюрницах я выполнил как минимум 32 отдельных теста фри. Я также тщательно мыл каждый прибор между порциями еды. Это тоже много мытья рук, что хорошо.
При рекомендуемых настройках мои палочки из моцареллы привели к взрыву сыра. К счастью, у фритюрницы Dash Deluxe есть антипригарная корзина, которую легко чистить
Легкость использования
При жарке с каждым прибором я обязательно записывал, как прошел мой опыт. Я обращал внимание на такие вещи, как надписи, элементы управления и дисплеи или кнопки, если они были на этих машинах. Я также обратил внимание на то, насколько громко работали фритюрницы во время их работы
Куриные крылышки, приготовленные в фритюрнице Ninja, были очень вкусными.
Как они готовят
Чтобы понять, как работает каждая фритюрница в этой тестовой группе, я провел серию из четырех анекдотических тестов для каждого продукта. Каждый тест проводился вокруг одного пищевого ингредиента. Это были палочки моцареллы, куриные крылышки, брюссельская капуста и замороженный картофель фри
Замороженный картофель фри, приготовленный во фритюрнице Cosori, был золотисто-коричневым и восхитительным
Перед тем, как начать, я сверился с руководством по каждой модели и предоставил документацию по соответствующим инструкциям по приготовлению пищи. Если в руководстве не было конкретных инструкций, я применял единые процедуры к каждой фритюрнице в зависимости от типа пищи, которую я готовил. Для картофеля фри я установил фритюрницу на 380 F. После пяти минут предварительного нагрева я готовил ее в течение 12 минут. Я также встряхиваю картофель каждые 5 минут
Что касается куриных крылышек, я предварительно разогреваю их до 400 F, а затем обжариваю их в течение 30 минут. Я также не забываю переворачивать их щипцами каждые десять минут. Для палочек моцареллы я предварительно разогреваю до 350 F и готовлю 6 минут. Для брюссельской капусты я предварительно разогреваю до 375 F и готовлю 15 минут. Однако перед приготовлением я промываю и разрезаю ростки пополам, затем засыпаю их 1 столовой ложкой оливкового масла
В конце каждого теста я искал несколько критериев. Сюда входило, насколько равномерно было приготовлено каждое блюдо, насколько хорошо (или нет) они были с точки зрения степени готовности и, конечно, были ли у них достаточный уровень хрустящей, хрустящей жареной вкусности, сравнимой с жаркой во фритюре
Хорошо обжарить брюссельскую капусту во фритюрнице непросто.
