Добавьте идеальный рис к своим праздничным блюдам в этом сезоне с помощью отличной рисоварки.
По мере приближения курортного сезона рис становится резервом в моем доме: он дешевый, пушистый, удобный и идеальный фон для любых белков, которые вы решите приготовить. Кроме того, если у вас есть остатки еды или вы просто хотите сладкого холодной снежной ночью, вы всегда можете приготовить рисовый пудинг. Но есть причина, по которой некоторые ученики суши-поваров годами учатся делать рис. Совершенствовать крайне сложно.
Откройте для себя рисоварку, небольшую умную кухонную утварь, которая взбивает идеально пушистый рис без каких-либо усилий, кроме черпания риса и воды в миску. Ищете ли вы идеальный подарок к празднику или выгодную сделку на Черную пятницу. Киберпонедельник и позже: вы не ошибетесь, выбрав качественную рисоварку.
Выбор редакции
Преимущество электрической рисоварки заключается в том, что она готовит идеальный рис с минимальными затратами времени. по крайней мере, теоретически. Но с таким количеством вариантов на рынке, от 20 до 200 и более, как узнать, какую рисоварку лучше всего купить? Я протестировал 12 самых популярных вариантов, охватывающих диапазон между доступными и роскошными рисоварками, и я буду периодически обновлять этот список. Вот те, которые следует учитывать при приготовлении изумительно вкусного риса.
Рисоварка Oster на 6 чашек с пароваркой
Более того, Oster работает быстро, взбивая чашку белого риса за 15 минут и коричневого риса за 33 минуты. Кроме того, при этом не было утечек или беспорядка, как в других плитах, поэтому очистка также была быстрее.
Если вы любите рис и едите его регулярно, но не хотите разориться, Oster. фантастический вариант столешницы.
Лучшая рисоварка для идеального риса
Zojirushi 5 Нейро пушистая рисоварка и подогреватель на 1/2 стакана
Для знатоков рисоварок «Зоджируши». нарицательное имя, и его репутация заслужена. Рисоварка 170 Neuro Fuzzy не только производит идеальный рис в довольно больших количествах, но также позволяет персонализировать свой рис, если вы предпочитаете его сушить или влажнее, а также хорошо откалиброванные настройки для коричневого риса и других зерен.
Лучшее для отдыха
Рисоварка и подогреватель на 5,5 чашек Tiger
Хорошо, может быть, вы потребитель Златовласки, которому не нужен дорогой Зоджируши, но который может позволить себе потратить чуть больше 25 долларов на рисоварку. Лучше всего вам подойдет рисоварка из нержавеющей стали 130 Tiger. Он больше, чем Oster, что делает его лучше для семей, и это самая быстрая рисоварка, которую я тестировал, она готовит чашку белого риса всего за 13 минут.
Он также проще, чем Zojirushi, имеет интерфейс с одним переключателем, но при этом превосходен по своим характеристикам. Tiger и Zojirushi легко производили лучший рис из тестируемых мною устройств, при этом Tiger предлагал немного более приятный вкус, чем Zojirushi, что может зависеть от предпочтений большинства людей.
Одним из недостатков Tiger было то, что он действительно предназначен только для приготовления белого риса; его указания даже не содержат инструкций ни о чем другом. Но когда я налил чашку коричневого риса и чуть больше воды, чем стандартное измерение для белого риса, конечный результат был впечатляющим. только немного суше, чем у Зоджируши.
Как мы тестировали, чтобы найти лучшую рисоварку
Я протестировал 12 рисоварок бок о бок, приготовив 1 стакан белого риса и 1 стакан коричневого риса в каждой, следуя индивидуальным инструкциям и используя стандартные настройки каждого устройства для обоих. Почти все устройства рекомендовали дать рису готовиться на пару еще 15 минут после завершения приготовления, и я оставил это время для каждого из них.
Я взбил и попробовал рис из каждой плиты на отметке 15 минут (которая, помимо времени приготовления, составляла от 28 до 56 минут), а затем снова примерно через час на «теплом» режиме.
Поскольку некоторые люди предпочитают свой приготовленный рис с немного разным уровнем влажности, я сосредоточился на проблемах, связанных с выходом каждой рисоварки, будь то несоответствие в приготовлении, любой сырой рис, ядра, которые не были подвергнуты тепловой обработке, или ядра, которые утратили свою отличительную способность стать мягким.
Остальная часть поля
12 рисоварок, которые я тестировал, попали в три основные категории: небольшие доступные устройства, мультиварки среднего уровня и специализированные рисоварки высокого класса.
Каждая небольшая рисоварка, которую я тестировал, например, мини-рисоварка на 20 Imusa на 3 чашки и 17 Black & Decker на 3 чашки. вместе с моей любимой рисоваркой от Oster. предлагала приличные небольшие порции белого риса. Имуса и Black & Decker немного больше боролись с коричневым рисом и смешанным рисом, хотя.
Рисоварка Hamilton Beach на 30 чашек кажется хорошей сделкой для такого размера, но ее рис был непоследовательным, с сильно недоваренными секциями. Вариант с 3 чашками Зоджируши также разочаровал рисом, который был слишком влажным и слегка разрушенным, теряя отличия от хорошо приготовленного белого риса.
Рисоварки Cuisinart на 4 чашки и Black and Decker на 7 чашек были одними из моих наименее любимых, потому что они обе были такими грязными. Cuisinart закипал каждый раз, когда я его использовал, и большая модель Блэка и Декера просочилась на мой прилавок, что потребовало значительной очистки.
Когда дело дошло до мультиварок среднего класса, я обнаружил, что время готовки было медленным, а результаты постоянно немного не такими: рисоварка Aroma на 8 чашек и пароварка. Плита Instant Pot’s Zest и Panasonic на 5 чашек восхитили меня различными функциями, доступными на их интерфейсах, но все три производили переваренный, слегка мягкий рис, возможно, из-за медленного приготовления.
Наконец, как я отмечал выше, обе специализированные рисоварки более высокого класса от Tiger и Zojirushi были впечатляющими. Понятно, что эти устройства тщательно откалиброваны, и Zojirushi даже предлагает немного персонализации относительно того, как вы хотите приготовить свой белый рис, что было долгожданным дополнением для нас с женой, поскольку у нас немного разные предпочтения.
Какая рисоварка вам подходит?
Если вам нравится рис, но он не является основным продуктом вашего рациона, я бы не рекомендовал покупать рисоварку. Приготовить рис несложно, и вы можете получить отличные результаты, если будете правильно готовить его в кастрюле с кипящей водой. Тем не менее, если вы едите много риса, плита действительно может упростить процесс приготовления и подготовки, позволяя вам сосредоточиться на других элементах блюда.